Bienvenue au Dejeuner International, le #2

Pour ceux qui auraient manque le premier episode, je rappelle le principe de cette fabuleuse rencontre. Des Superwomen, venant du monde entier, se rassemblent autour d'une demonstration d'une ou de plusieurs recettes, choisies par l'hote, et participent, si elles le souhaitent, en apportant une specialite de leur pays ou de leur region.

La premiere rencontre avait ete une reussite totale. J'etais la seule a connaitre toutes les participantes. La plupart ne s'etaient jamais rencontrees auparavant. Pourtant, chacune est repartie avec l'impression d'avoir passe un excellent moment avec des copines de toujours.

Nous voulons faire plaisir aux autres, transmettre des recettes de familles authentiques, souvent validees par nos meres et, au-dela de l'aspect culinaire, enrichir et s'enrichir, toutes soucieuses de partager nos traditions et en meme temps avides de nous ouvrir aux autres cultures.

Cette fois, c'est Catherine, France/USA, qui nous a formidablement bien recu a la facon franco-americaine.

Comme le veut la tradition, elle a choisi deux recettes cette fois. La premiere, sont les Gougeres de Bourgogne, un savoir-faire familial. Je n'en avais jamais mange d'aussi bonnes, ni vu d'aussi belles.

La seconde est une recette de soupe, le souhait de Catherine etant de presenter une recette post Fetes, le Minestrone, venant tout droit d'Italie, adapte par elle.

Et comme par magie, tous les mets apportes par les unes et les autres se sont admirablement bien accordes.

Au Menu:

(En cliquant sur les titres, vous trouverez la recette)

Nous avons commence avec un excellent classique americain qui a veritablement illumine notre dejeuner:

La Salade d'Epinards, Mandarines et Amandes de Gail (avec Catherine, ci-dessus), USA (English version)

Puis,

Les Gougeres, de tradition Bourguignonne, par Catherine, France (English version)

Comme la derniere fois, Ritsu nous a charmees tant par sa grace que par la delicatesse de ses plats.

Tonkatsu, Porc grille, de Ritsu, Japon (English version)

Tamagoyaki, Omelette traditionnelle , Ritsu, Japon (English version)

Sabine nous a fait la surprise d'apporter un pain de mais, (corn bread), une specialite non pas du Mexique, comme je le croyais, mais bien Americaine, Sud- Americaine plus precisement.

Corn Bread, Pain de Mais, Sabine, USA (English version)

Puis,

Le Minestrone, recette italienne, par Catherine (English version)

Cette soupe est a elle seule un repas complet, excellent apport en fibres, vitamines, mineraux et proteines.

Pour le dessert, trois specialites tres differentes, qui se sont delicieusement bien accordees:

La Galette Comtoise, Colette, Franche-Comte, France (English version)

Le Venezuelan Sweet Cheese, Mabel, Venezuela (English version)

Le Gateau des Rois Provencal, Vanessa, France

Bienvenue a tous et Bon Appetit!