Débuter l'Année en Douceur... Pain Perdu Café au Lait

JE VOUS SOUHAITE UNE
TRES, TRES, TRES
BONNE ANNEE 2008 !

Et pour commencer cette nouvelle année qui, je vous le souhaite, sera encore plus exquise que la précédente, voici une petite recette express qui sauvera les restes de pain du réveillon et vous réconfortera après une folle et courte nuit.

Quelque chose d'ultra simple, de délicieusement parfumé : le Pain Perdu Café au Lait.

Et avec un peu de chance il y aura peut-être des petits cuisiniers en herbe ou un conjoint remplis de bonnes résolutions, qui se feront une joie de vous préparer ces tartines extra moelleuses ;-)

Pain Perdu Café au Lait

Ingrédients:

- 6 a 8 belles tranches de brioche ou de pain (baguette, pain de mie...) rassies de 1 jour ou 2 (de la Challah pour moi),
- 3 CS de café soluble,
- 2 CS d'eau chaude,
- 2 tasses, ou 1/2 l de lait,
- 2 oeufs battus,
- 1 1/2 CC d'arôme vanille, ou 2 a 3 sachets de sucre vanillé,
- 1/2 tasse, ou 75 g de sucre,
- du beurre pour la cuisson.
pour servir:
- du sucre,
- de la cannelle (optionnel).

Méthode:

Dissoudre le café dans l'eau chaude; ajouter le lait, les oeufs battus, la vanille et le sucre.

Tremper et tourner les tranches de brioche ou de pain dans le lait jusqu'à ce qu'elles soient complètement imbibées.

Fondre le beurre dans une poêle, et cuire les tranches de brioche ou de pain sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saupoudrer de sucre et de cannelle et servir bien chaud.

Avertissement: ces tranches de pain n'accompagnent ni les restes de foie gras, ni les restes de saumon fumé, et encore moins la soupe a l'oignon!

Enjoy!