Nids de Paques

Recette enfantine pour petits lapins en vacances

Nids de paques

Ingredients pour environ 10 petits nids:

- 300 g de chocolat noir mi-amer

- 1 bonne tasse de cereales "shredded wheat", photo ci-dessous (dont je ne connais pas le nom en francais, ni l'existence en Europe), ou bien d'autres cereales comme les all bran, ou les petales de mais.

Preparation:

La veille ou le jour meme.

1- Temperer le chocolat selon la methode decrite par Soho, ou bien le fondre simplement a feu tres doux, au bain-marie ou au micro-onde.

2- Pendant ce temps, broyer grossierement les cereales en les pressant les unes contre les autres.

3- Melanger delicatement le chocolat et les 3/4 des cereales. Ajouter le restant si il y a suffisamment de chocolat pour l'absorber.

4- Verser 1 cuillere a soupe dans chaque petit moule en papier ou en silicone, et former un nid en creusant legerement le centre. Ou bien simplement former un nid et le deposer sur une feuille de papier sulfurise.

4- Laisser refroidir, puis garnir d'oeufs au sucre ou de jelly beans.

C'est bon et croustillant. En decoration ou en degustation, il n'y a pas que les petits lapins qui aiment!